Resepi : Mee Kari

As Salam & Selamat Sejahtera (^_^)

Semalam mood kerajinan untuk masak ni tinggi, jadi sy & roommate fikir nak buat mee kari.

Lepas abes keje terus beli bahan untuk masak.

Tapi ada beberapa bahan yang tak lengkap. Kerang, taugeh takda & beberapa bahan lain.

But sedap jugak w/pun tak cukup bahan. :)

Sy masak macam ni. Sy bg full resepi.

Mee kari ku... :p

Bahan-Bahan :

• 4 sudu rempah kari daging
• 200ml santan - sy guna santan segera je
• 1 liter air - Kalau nak cair sikit boleh tambah lagi air
• Ayam dipotong kecil - Terpulang nak banyak mana
• Kerang - Terpulang nak banyak mana
• 4 tangkai daun kari
• Bunga cengkih, kayu manis & the geng
• 1 labu bawang besar - dikisar halus 
• 5-6 ulas bawang putih - dikisar halus
• 2 cm halia - dikisar halus
• 2 sudu cili kering yg telah dikisar halus
• ½ inci asam keping
• Garam & perasa secukupnya

      # Lain bahan & hiasan :

• Fish cake & fish ball - potong ikut citarasa anda
• Taugeh - dicelur
• Kacang panjang - dicelur
• Sawi - dicelur
• Telur - direbus
• Bawang goreng 
• Tauhu - digoreng & dihiris
• Cili kecil - dihiris
• Limau kasturi

Cara-Cara : 

1. Tumis daun kari, bunga cengkih, kayu manis & the geng.
2. Masukkan bahan kisar (bawang besar, bawang putih & halia), tumis hingga naik bau.
3. Masukkan cili kering & tumis hingga naik minyak.
4. Masukkan serbuk kari. Kacau rata.
5. Masukkan ayam & sikit air / santan. - biar ayam sebati.
6. Masukkan lebihan santan & air. Biar mendidih.
7. Masukkan kerang, garam & perasa, fish ball & fish cake.
8. Biar mendidih. 
9. Siap!